Nutrición y bienestar

Todas las comidas reembolsables deberán cumplir con las normas federales de nutrientes según lo requerido por las regulaciones del Programa de Nutrición Infantil del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos. Todos los artículos servidos como parte del Programa de Merienda Después de la Escuela deberán cumplir con los estándares descritos en esta política.

Los siguientes artículos no pueden ser servidos, vendidos o entregados como promoción gratuita en cualquier lugar de la propiedad de la escuela en cualquier momento antes del final de la jornada escolar:

• Alimentos de mínimo valor nutritivo (FMNV) según la definición de la normativa del Departamento de Agricultura de Estados Unidos;
• Todos los alimentos y bebidas cuyo primer ingrediente sea el azúcar, en cualquiera de sus formas.
• Todas las formas de caramelo

North Star Academy reducirá la compra de cualquier producto que contenga grasas Trans. (El etiquetado federal de las grasas Trans en todos los productos alimenticios es obligatorio para el 1 de enero de 2006).

Todos los tentempiés y bebidas que se vendan o sirvan en cualquier lugar del recinto escolar durante la jornada escolar, incluidos los artículos vendidos en a la carta Las máquinas expendedoras, los bares, las tiendas escolares y las actividades de recaudación de fondos, o las que se sirvan en el marco del Programa de Meriendas Extraescolares reembolsable, deberán cumplir las siguientes normas:

1. Basado en los datos nutricionales de los fabricantes o en las etiquetas de información nutricional:
   1. No más de 8 gramos de grasa total por ración, a excepción de los frutos secos y las semillas
   2. No más de 2 gramos de grasas saturadas por ración
2. Todas las bebidas no deberán superar las 12 onzas, con las siguientes excepciones:
   1.  Agua
   2. Leche con un contenido de grasa igual o inferior al 2
3. La leche entera no excederá de 8 onzas.

En las escuelas primarias:

• El 100% de las bebidas ofrecidas deberán ser leche, agua o zumos 100% de fruta o verdura.

En secundaria y bachillerato:

• Al menos el 60% de todas las bebidas ofrecidas, salvo la leche y el agua, deberán ser 100% zumos de frutas o verduras.

Los alimentos y bebidas servidos durante celebraciones escolares especiales o durante actividades relacionadas con el plan de estudios estarán exentos de esta política, con la excepción de los alimentos de valor nutritivo mínimo según lo definido por los reglamentos del USDA.

Esta política no se aplica a:

• dietas para necesidades especiales autorizadas médicamente de conformidad con 7 CFR Parte 210;
• enfermeros escolares que utilicen FMNV durante la prestación de asistencia sanitaria a alumnos individuales; o
• alumnos con necesidades especiales cuyo Plan Educativo Individualizado (PEI) indique su uso para la modificación del comportamiento.

El plan de estudios de North Star Academy incorporará la educación nutricional y la actividad física de acuerdo con las Normas del Plan de Estudios Básico del Departamento de Educación de Nueva Jersey.

North Star Academy se compromete a promover la Política de Nutrición con todo el personal del servicio de alimentos, maestros, enfermeras, entrenadores y otro personal administrativo de la escuela para que tengan las habilidades que necesitan para implementar esta política y promover prácticas de alimentación saludables. North Star Academy trabajará para expandir la conciencia sobre esta política entre los estudiantes, padres, maestros y la comunidad en general.