Nutrição e bem-estar

Todas as refeições reembolsáveis devem atender aos padrões federais de nutrientes, conforme exigido pelos regulamentos do Programa de Nutrição Infantil do Departamento de Agricultura dos EUA. Todos os itens servidos como parte do Programa de Lanche Após a Escola devem atender aos padrões descritos nesta política.

Os seguintes itens não podem ser servidos, vendidos ou oferecidos como promoção gratuita em qualquer lugar da propriedade da escola, a qualquer momento antes do final do dia letivo:

• Alimentos de valor nutricional mínimo (FMNV), conforme definido pelas normas do Departamento de Agricultura dos EUA;
• Todos os itens de alimentos e bebidas que listam o açúcar, em qualquer forma, como o primeiro ingrediente; e
• Todas as formas de doces

A North Star Academy reduzirá a compra de quaisquer produtos que contenham gorduras trans. (A rotulagem federal de gorduras trans em todos os produtos alimentícios é exigida até 1º de janeiro de 2006).

Todos os itens de lanches e bebidas vendidos ou servidos em qualquer lugar da propriedade da escola durante o dia letivo, incluindo itens vendidos em à la carte Os lanches servidos em linhas, máquinas de venda automática, lanchonetes, lojas escolares e eventos de arrecadação de fundos ou servidos no Programa de Lanche Pós-Escolar reembolsável devem atender aos seguintes padrões:

1. Com base nos dados nutricionais dos fabricantes ou nos rótulos de informações nutricionais:
   1. Não mais do que 8 gramas de gordura total por porção, com exceção de nozes e sementes
   2. Não mais do que 2 gramas de gordura saturada por porção
2. Todas as bebidas não devem exceder 12 onças, com as seguintes exceções:
   1.  Água
   2. Leite com 2% ou menos de gordura
3. O leite integral não deve exceder 8 onças.

Nas escolas de ensino fundamental:

• 100% de todas as bebidas oferecidas devem ser leite, água ou sucos de frutas ou vegetais.

Em escolas de ensino fundamental e médio:

• Pelo menos 60% de todas as bebidas oferecidas, com exceção de leite e água, devem ser 100% sucos de frutas ou vegetais.

Os alimentos e bebidas servidos durante comemorações escolares especiais ou durante atividades relacionadas ao currículo estarão isentos desta política, com exceção dos alimentos de valor nutricional mínimo, conforme definido pelos regulamentos do USDA.

Esta política não se aplica a:

• dietas para necessidades especiais com autorização médica, de acordo com o 7 CFR Parte 210;
• enfermeiros escolares que usam FMNVs durante o curso da prestação de cuidados de saúde a alunos individuais; ou
• alunos com necessidades especiais cujo Plano de Educação Individualizado (IEP) indique seu uso para modificação de comportamento.

O currículo da North Star Academy deve incorporar educação nutricional e atividade física de acordo com os Padrões Curriculares Básicos do Departamento de Educação de Nova Jersey.

A North Star Academy tem o compromisso de promover a Política de Nutrição com todos os funcionários do serviço de alimentação, professores, enfermeiros, treinadores e outros funcionários administrativos da escola para que tenham as habilidades necessárias para implementar essa política e promover práticas alimentares saudáveis. A North Star Academy trabalhará para ampliar a conscientização sobre essa política entre alunos, pais, professores e a comunidade em geral.