Nutrition et bien-être

Tous les repas remboursables doivent respecter les normes fédérales en matière de nutriments, comme l'exige la réglementation du programme de nutrition de l'enfant du ministère de l'Agriculture des États-Unis. Tous les produits servis dans le cadre du programme de collation après l'école doivent respecter les normes énoncées dans la présente politique.

Les articles suivants ne peuvent être servis, vendus ou distribués à titre de promotion gratuite dans l'enceinte de l'école, à tout moment avant la fin de la journée scolaire:

• Aliments de valeur nutritionnelle minimale (FMNV) tels que définis par la réglementation du ministère américain de l'agriculture ;
• Tous les produits alimentaires et les boissons dont le premier ingrédient est le sucre, sous quelque forme que ce soit ; et
• Toutes les formes de bonbons

La North Star Academy réduira l'achat de tout produit contenant des graisses trans. (L'étiquetage fédéral des graisses trans sur tous les produits alimentaires est obligatoire d'ici le 1er janvier 2006).

Toutes les collations et boissons vendues ou servies dans l'enceinte de l'école pendant la journée scolaire, y compris celles vendues dans les locaux de l'école. à la carte Les collations servies dans le cadre du programme de collations après l'école doivent répondre aux normes suivantes : lignes de restauration, distributeurs automatiques, snack-bars, magasins scolaires et collectes de fonds, ou servies dans le cadre du programme de collations après l'école (remboursables) :

1. Basé sur les données nutritionnelles des fabricants ou sur l'étiquetage nutritionnel :
   1. Pas plus de 8 grammes de matières grasses totales par portion, à l'exception des noix et des graines.
   2. Pas plus de 2 grammes de graisses saturées par portion
2. Toutes les boissons ne doivent pas dépasser 12 onces, avec les exceptions suivantes :
   1.  L'eau
   2. Lait contenant 2 % ou moins de matières grasses
3. Le lait entier ne doit pas dépasser 8 onces.

Dans les écoles primaires :

• 100 % des boissons proposées doivent être du lait, de l'eau ou des jus de fruits ou de légumes à 100 %.

Dans les collèges et lycées :

• Au moins 60 % de toutes les boissons proposées, autres que le lait et l'eau, doivent être composées à 100 % de jus de fruits ou de légumes.

Les aliments et les boissons servis à l'occasion de célébrations scolaires spéciales ou d'activités liées au programme scolaire ne sont pas soumis à cette politique, à l'exception des aliments de valeur nutritionnelle minimale tels que définis par les réglementations de l'USDA.

Cette politique ne s'applique pas

• les régimes alimentaires spéciaux médicalement autorisés conformément à la partie 210 du 7 CFR ;
• les infirmières scolaires qui utilisent des FMNV dans le cadre de la fourniture de soins de santé à des étudiants individuels ; ou
• les élèves à besoins spécifiques dont le plan d'éducation individualisé (PEI) indique qu'ils sont utilisés pour modifier le comportement.

Le programme scolaire de la North Star Academy doit intégrer l'éducation nutritionnelle et l'activité physique conformément aux normes du programme scolaire de base du ministère de l'Éducation du New Jersey.

La North Star Academy s'engage à promouvoir la politique nutritionnelle auprès de l'ensemble du personnel des services alimentaires, des enseignants, des infirmières, des entraîneurs et des autres membres du personnel administratif de l'école, afin qu'ils disposent des compétences nécessaires pour mettre en œuvre cette politique et promouvoir des pratiques alimentaires saines. La North Star Academy s'efforcera de sensibiliser les élèves, les parents, les enseignants et l'ensemble de la communauté à cette politique.